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    陈晖捧着剩余的茶饼，深深地闻了一下，就把它重新包回封纸中，又对碾茶的宋通说道：“慢一些，小心茶碎掉在外面去了。”

    珍贵的东西，要凸显其价值，首要的就在于对待它的态度上。否则，再珍贵的东西，若是随意对待，也就很平凡了。

    宋通对这团茶饼珍惜，他人看在眼里，当然也会倍觉珍贵。

    本着这样的心态，等下真正吃茶时，定会觉得茶饮出众不凡。

    不多时，宋通将碾碎的茶叶收集起来，再放入一个筛罗内。

    随着他的双臂摇动，从筛箩的罗网目孔中，米粒大小的茶屑，带着轻微的“唦唦”的声响，纷纷扬扬地落在筛罗下面的，一个杉木盒子里。

    众将几乎大气都不敢出，都是瞪着两眼，把宋通制作茶饮的每一个步骤，都细致入微地收入眼内。

    灶上小釜里的水，已有气泡摇摇而升。

    宋通拿起一柄扁平的小勺，将水面漂浮的水膜撇除。他再又用小勺蘸一点盐，放入了釜中。

    釜内的小气泡愈来愈多时，他再用水瓢舀出一瓢冷水，放在身旁待用。

    然后，他一边将杉木盒子里碾好的茶碎放入釜中，一边用一根薄柳木条，在釜内转圜着搅动不停。

    釜里的水稍有静止，随即又是气泡升腾着拱出水面，里面的茶碎也不断上下滚动。

    茶叶的香气，已经随着白色蒸汽，飞升到了空气中来。

    “好香！”众将不禁接连发出赞叹声。

    釜内的水面上，也开始浮现出茶碎凝成的淡绿色薄苔。

    继而，随着宋通手持柳木条地不断搅动，那层淡绿色的薄苔，也越聚越多。更因为茶碎与沸水的交合，再有许多白色细沫生出，犹如天降白雪幻化而来。

    见火候已到，宋通迅速地将待用的那一瓢水倒入釜中。

    沸水受到冷水的冲击，立即安静了下去。

    那些如白雪一般的茶碎泡沫逐渐散开，若朵朵浮云在水面飘动。

    当水面再次沸腾的时候，宋通就命人将小釜端离灶上，置于旁边的木架中。
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