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    胡人的歌舞如“胡旋”，是其中著名的舞蹈。诗作中多有，作者如果有了好的构思，也会涉及唐代歌舞。在本作品中，只是略微提及了一些本土的，以及外来的歌舞形式。

    很想写一个关于唐代歌舞、伶人、伎人的，但要结合网文的所谓“爽”字，需要费一些脑筋。

    唐代的饮食，因为运河的畅通及马匹的大量使用，而使得食材快速地流通。

    杨贵妃可以吃到新鲜的荔枝，禁苑中可以种植南方的柑橘树。

    官贵们珍馐海味不提，老百姓可以接触到的食物，也很丰富了。

    鱼脍，是比较高级的。毕罗、胡饼、蒸饼、汤饼，这都是很普通很常见的食物。

    有个食物应该简述一下，那就是“汤中牢丸”。

    这是个存疑的食品。按照段成式的《酉阳杂俎》来说，里面有“笼上牢丸”和“汤中牢丸”的差别。

    大多认为这个描述就是水饺。但是需要注意的是，三国时期，就已有了“馄饨，形如偃月，天下通食”的记述。这个偃月形的馄饨，应该就是饺子。

    至于这个汤中牢丸，到底为何物，有一篇论文《我国古代食品“牢丸”考》，对此有较为详细的论述。

    文中认为：牢丸，既不是馒头、包子，也不是饺子、馄饨，而是类似于现在的汤圆、汤团的食物，叫作“圆子”。

    作者对此也不能确认，出于慎重考虑，就把作品中涉及到这个食品的情节删去了。如果有了解的书友看到这里，请示下。

    另外，还有一种带有樱桃的糕点。据称做好后，樱桃仍然鲜嫩如初。不知道这是怎么做出来的，很神奇。

    大唐还没有真正意义上的炒菜，但火锅是已经有了的。
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