第(1/3)页 不论严仲景是否会来赴约,第二天齐安都依然要继续着他的工作。 找了一个看起来人气颇高的小早点摊,齐安点了一碗热干面。 他以前是听说过这种东西的,似乎是武汉人常吃的早点,但他始终没尝试过。 煮面的大锅是就在门口支着,齐安忍不住上前看了看。 这家店和许多小馆子一样都是夫妻店,没什么正经名字。老婆负责点单结账,男人就负责掌勺煮面。 已经微微发福了的中年老板带上手套,抓了一把粗面,放入锅中开水里滚了半分钟,然后也不特意控水,捞出来放进纸碗里,抓一把葱花、豆角、酸萝卜上去,然后用勺擓了满满一大勺调制好的芝麻酱倒下去。 端到齐安面前时,芝麻酱的香味已经被面的热气烘出来,芝麻、香油和辣椒油截然不同的香气混合成诱人的味道。 虽然是用一个简陋的小纸碗盛面,但丝毫没有让齐安产生失望的情绪。 微黄的面条,倒上一大勺麻酱,一小勺辣椒油,再撒上碧绿的葱花,有谁能抵挡住美食的诱惑呢? 至于为什么用纸碗而不是用瓷碗装,齐安倒是听说过一个说法。 原因之一么,自然就是热干面这种早餐一个小摊子一早上可以卖出几百碗,要是用瓷碗只怕刷碗都来不及。 另一个原因就是,在热干面的老家武汉,大多数人不论是权贵或者平民,都喜欢于早上端着小碗嗦面。甚至于有些上班族边走边吃面,自然就是一次性小纸碗更加方便一些。 不过齐安现在没功夫想那么多,因为老板见他是个新面孔,特意嘱咐了趁热赶紧拌面,否则面一凉可就真的干了。 齐安仔细拌了拌面,让每一根面条都沾满了麻酱,然后挑起一大筷子送进嘴里。 刚入口还没嚼就感受到了那股浓香热辣,仿佛在挑逗着味蕾一般,引得人忍不住地大快朵颐。 虽然只是早点小吃,但吃起来要的就是这种酣畅淋漓感觉。麻酱的香让人止不住地回味,辣椒油的辣却撩拨得人急急切切,忍不住就想大口大口地吃。 再加上面条本身就是碱水面,吃起来并没有挂面那般柔软,反倒是像拉面一样劲道十足,嚼起来更有种进食的快感。 齐安忍不住又拿起一旁的调料瓶倒了些辣椒油进去,虽然明知辣只是一种对口舌的刺激,却仍然忍不住地想多吃两口。 只是下一刻,齐安却尝出了一些不太对劲。 香菜?! 对于天生不吃香菜的人,比如齐安,即便活了这么久仍然没办法克服对它的厌恶。 但在这一刻,他却觉得香菜的味道不再令人难以忍受,而是和豆角、辣萝卜以及麻酱的味道十分自然地融合到了一起。 “老板,再来一碗!”齐安举着纸碗,向老板招呼道。 齐安,向香菜低头。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 去“齐家”的路上,齐安顺便买了一份报纸。 第(1/3)页